Pourquoi un Document Unique en Viticulture ?
Le document unique d’évaluation des risques professionnels (DUERP) est obligatoire pour toute entreprise, y compris les exploitations viticoles. Il s’agit d’un outil indispensable pour identifier, évaluer et prévenir les risques auxquels sont exposés les travailleurs.
Les risques spécifiques à la viticulture sont nombreux et variés :
- Risques physiques : manutentions manuelles de charges, travail en hauteur, exposition aux intempéries, risques liés à l’utilisation de machines agricoles…
- Risques chimiques : exposition à des produits phytosanitaires, à des produits de nettoyage…
- Risques biologiques : exposition à des agents pathogènes (virus, bactéries), piqûres d’insectes…
- Risques psychosociaux : isolement, horaires irréguliers, stress lié aux aléas climatiques et économiques…
Les éléments clés du Document Unique en Viticulture
Un DUERP complet pour une exploitation viticole doit notamment comprendre :
- L’inventaire des postes de travail et des tâches effectuées : vendange, taille, traitements, travaux de cave…
- L’identification des dangers et des risques associés à chaque tâche : risques de chute, risques liés à l’utilisation d’outils tranchants, risques d’intoxication…
- L’évaluation de la gravité et de la probabilité de survenue de chaque risque : pour hiérarchiser les actions à mettre en œuvre.
- La mise en place de mesures de prévention et de protection : équipements de protection individuelle (EPI), organisation du travail, formation des salariés…
- La désignation des personnes responsables de la mise en œuvre et du suivi des mesures de prévention : souvent le chef d’exploitation ou un préposé à la sécurité.
Les enjeux du Document Unique en Viticulture
- Protection de la santé et de la sécurité des travailleurs : en identifiant et en maîtrisant les risques, on réduit considérablement le nombre d’accidents du travail et de maladies professionnelles.
- Amélioration des conditions de travail : un environnement de travail sécurisé et sain favorise la motivation et la productivité des salariés.
- Respect de la réglementation : le DUERP est une obligation légale. Son absence peut entraîner des sanctions en cas de contrôle.
- Responsabilisation de l’employeur : le DUERP montre l’engagement de l’employeur en matière de prévention des risques.
Comment élaborer son Document Unique ?
L’élaboration du DUERP est une démarche qui doit impliquer tous les acteurs de l’exploitation : employeur, salariés, éventuellement le médecin du travail et les représentants du personnel.
Plusieurs étapes sont nécessaires :
- Sensibiliser les salariés à l’importance de la prévention des risques.
- Réaliser un inventaire des postes de travail et des tâches.
- Identifier les dangers et les risques associés.
- Évaluer les risques.
- Mettre en place des mesures de prévention.
- Former les salariés.
- Suivre et mettre à jour le document unique.