Le document unique d’évaluation des risques est un outil indispensable pour toute entreprise, y compris celles opérant dans le secteur de l’entreposage et du stockage frigorifique. Ce secteur présente des risques spécifiques liés aux basses températures, à la manipulation de charges lourdes, à l’utilisation d’équipements spécifiques, etc.

Les risques spécifiques des entrepôts frigorifiques

Les entrepôts frigorifiques sont confrontés à des risques particuliers, notamment :

• Risques liés au froid :
  • Hypothermie: Exposition prolongée à des températures très basses.
  • Engelures: Lésions cutanées causées par le froid.
  • Maladies des voies respiratoires: L’air sec et froid peut irriter les voies respiratoires.
• Risques liés à la manutention:
  • Chutes de charges: Manipulation de palettes, de caisses, etc.
  • Chutes de personnes: Travail en hauteur, sols glissants.
  • Troubles musculo-squelettiques (TMS): Efforts répétitifs, postures contraignantes.
• Risques liés aux équipements:
  • Risque électrique: Utilisation d’équipements frigorifiques.
  • Risque chimique: Utilisation de produits de nettoyage, de désinfection.
• Risques liés à l’environnement de travail:
  • Atmosphères confinées: Risque d’asphyxie dans les chambres froides.
  • Bruit: Les équipements frigorifiques peuvent générer un niveau sonore élevé.
  • Éclairage insuffisant: Difficulté à travailler dans des zones peu éclairées.

Les éléments à inclure dans le document unique pour un entrepôt frigorifique

Le document unique pour un entrepôt frigorifique doit inclure :

• L’identification des dangers: Lister tous les dangers potentiels présents dans l’entreprise (chutes, brûlures, produits chimiques, etc.).
• L’évaluation des risques: Évaluer la gravité et la probabilité de survenue de chaque danger.
• La détermination des mesures de prévention: Mettre en place des actions pour éliminer ou réduire les risques (formation, équipements de protection individuelle, aménagement des postes de travail, etc.).
• L’organisation de la prévention: Désigner un référent sécurité, mettre en place une veille réglementaire, etc.
• La consultation des salariés: Informer et consulter les salariés sur les risques et les mesures de prévention.

Exemples de mesures de prévention

• Formation: Former les salariés aux risques spécifiques liés au froid, à la manutention, à l’utilisation des équipements.
• Équipements de protection individuelle (EPI): Fournir des vêtements chauds, des gants, des chaussures de sécurité adaptées.
• Aménagement des postes de travail: Installer des rampes de sécurité, des éclairages adaptés, des revêtements antidérapants.
• Maintenance des équipements: Vérifier régulièrement le bon fonctionnement des équipements frigorifiques.
• Surveillance médicale: Mettre en place une surveillance médicale renforcée pour les salariés exposés au froid.